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      整體酒窖設計要注意哪些?

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             建造酒窖不是件輕松的事,需要提前計劃好步驟。比如酒窖房間的準備。在酒窖的建造中,為避免對房間,冷藏系統和葡萄酒造成損害,我們必須對一些問題加倍小心。我們要做的是將一個以傳統方式建造的房間改成一個步入式冷藏室。在建造酒窖時,以下四點必須做好準備:房間保溫,氣體隔絕,防霉墻面板(石膏板),酒窖門。

             房間保溫:整個酒窖房間都需要做保溫,包括墻壁、地面及天花。氣體隔絕:酒窖墻壁和外部空間之間有溫差,隔氣層能防止水汽積聚過多。隔氣層必須包裹整個酒窖。墻板(石膏板):酒窖的內壁必須使用防霉石膏板。必須使用水基涂料,必須在通風一定時間去除所有氣味以后,才可以放入葡萄酒。酒窖門:酒窖門必須符合室外門級別,實心,能隔離外部氣候,門底部帶拖地掃以保證密封。所有的玻璃都需要為雙面并做保溫。

       

      整體酒窖設計要注意哪些? 

       

             通常紫外線能穿透酒瓶,引起單寧氧化,破壞酒的品質。因此酒窖中不能有窗,也不能有產生高溫的照明設備。LED照明產生最低的熱量,因此最適合酒窖。在酒架材料的選擇上,一般選用橡木作為酒架產品的標準用木。這種木料在酒架生產中被全世界廣泛使用,在長期使用中未發生過損害葡萄酒的先例。橡木在潮濕陰冷的環境中都能很好的適應,不產生霉變及腐敗。桃花心木帶有很淡的木香,在酒窖存儲業中也被使用很多年!

             整體酒窖設計建造是一項非常注重細節的工作,要求設計建造者在設計之前、建造之中都要隨時隨地的考慮到周圍的任何因素,確保酒窖的完美呈現。

       

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